Ещё можно сделать следующее:
1) При нормальной температуре снять клему с температурного датчика и замкнуть её на массу. Этим ты просимулируешь срабатывания датчика и вентилятор включится. Если мот заглохнет, то искать можно в приделах мотора вентилятора или в генераторе. (Хотя феномен, который у тебя произходит, может проявляться и только в совокупности температуры двигателя и работы вентилятора - если проблема лежит в вышеописанном.)
2) Отключить вентилятор и нагреть мот до температуры "включения вентилятора". Когда температура поднимится, то датчик отработает "включение вентилятора", но его физически не будет в цепи.(Можно повешать на его место слабенькую лампочку, что-бы видеть что включение произошло.) Тоесть, если после поднятия температуры холостые обороты будут держаться как положенно, то система впрыска работает нормально. Хотя здесь может быть и то, что после нагрузки мотором вентилятора, генератора и соответственно мотора мота, регулятор холостого хода не отрабатывает так, как нужно.
Осторожно!!! После пробы тут-же подключи вентилятор, заведи мотоцикл (если он заглохнет) и дай мотору поработать с вентилятором до тех пор, пока не упадёт температура и не отключится вентилятор. Иначе есть опасность перегреть мотор. (Хотя японцы выносливы. Но всё-же, зачем изпытывать если можно по хорошему!)
И ещё, проверь такие простые вещи как: Свечи и воздушный фильтр. Воздушный фильтр будет слегка в масле, непугайся, это нормально...